Resep Oseng-oseng Mercon Khas Yogyakarta
Oseng-oseng mercon merupakan masakan khas Yogyakarta yang dulunya di populerkan oleh pedagang kuliner bernama bu Narti, beliau menjalankan usaha kulinernya dari tahun 1997 yang konon dengan modal sekitar Rp. 120.000,- hingga bertahan sampai saat ini. Namun untuk mencicip kelezatan oseng-oseng mercon, kamu tak perlu ke yogjakarta, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep oseng-oseng mercon khas Yogyakarta.
Bahan-bahan oseng-oseng mercon
- 500 gram daging sapi bagian koyor atau tetelan iris kecil-kecil dan bersihkan
- 300 ml air matang
- 5 gram gula merah
- 3 lembar daun salam cuci bersih
- 3 cm lengkuas bersihkan dan geplek
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya'
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus
- 200 gram cabe rawit
- 50 gram cabe merah
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat :
- Pertama haluskan terlebih dulu bumbu halus dengan cara di tumbuk atau diblender
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas
- Aduk hingga matang dan aromanya harum
- Masukan dagiing sapi yang telah diiris kecil-kecil aduk hingga rata
- Tuangkan air matang dan masak hingga daging empuk
- Masukan garam, gula merah dan kecap manis, aduk hingga rata
- Masak hingga matang dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
(cemilan-rakyat.blogspot.co.id)
Selamat mencoba :)
Oseng-oseng mercon merupakan masakan khas Yogyakarta yang dulunya di populerkan oleh pedagang kuliner bernama bu Narti, beliau menjalankan usaha kulinernya dari tahun 1997 yang konon dengan modal sekitar Rp. 120.000,- hingga bertahan sampai saat ini. Namun untuk mencicip kelezatan oseng-oseng mercon, kamu tak perlu ke yogjakarta, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep oseng-oseng mercon khas Yogyakarta.
Bahan-bahan oseng-oseng mercon
- 500 gram daging sapi bagian koyor atau tetelan iris kecil-kecil dan bersihkan
- 300 ml air matang
- 5 gram gula merah
- 3 lembar daun salam cuci bersih
- 3 cm lengkuas bersihkan dan geplek
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya'
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus
- 200 gram cabe rawit
- 50 gram cabe merah
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat :
- Pertama haluskan terlebih dulu bumbu halus dengan cara di tumbuk atau diblender
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas
- Aduk hingga matang dan aromanya harum
- Masukan dagiing sapi yang telah diiris kecil-kecil aduk hingga rata
- Tuangkan air matang dan masak hingga daging empuk
- Masukan garam, gula merah dan kecap manis, aduk hingga rata
- Masak hingga matang dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
(cemilan-rakyat.blogspot.co.id)
Selamat mencoba :)
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon